Monohydrate Citric Acid Food Use
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일수화물 구연산 식품 사용

분자식: C6H8O7 • H2O
표준: BP/USP/FCC/E330/GB1886.235-2016
추천 제품: 포도당, 옥수수 전분, 글루타민산, 인산
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SG-일수화물 구연산-COA

제품 소개

구연산 일수화물
화학식	C6H8O7·H2O
분자 무게	210.14
모습	백색 수정같은 분말
상표	TTCA, 웨이팡 소위, 라이우 타이허
기준	BP/USP/FCC/E330/GB1886.235-2016
음료에서의 사용	구연산 일수화물은 천연 방부제이며 식품 및 청량음료에 산성 또는 신맛을 추가하는 데 사용됩니다. 구연산 일수화물은 방부제 및 항산화제 역할을 합니다. 또한 과일 음료, 사탕, 쿠키, 비스킷, 과일 통조림, 잼 및 젤리의 산미료, 향료 및 부패 방지제로 사용됩니다. 수분 비율이 7.5-9.0 범위라는 점에서 다른 형태의 구연산과 다릅니다.