포도당 무수화물 | |
체계적인 이름 | D-글루코스 무수물; 포도당 |
분자식 | C6H12O6 |
분자 무게 | 180.16 |
건강 상태 | 무취, 달콤한 맛, 물에 잘 녹고 흰색 또는 거의 흰색의 결정 분말 |
애플리케이션 | 식품/사료/제약 산업... |
구조식 |
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설명 | 포도당 무수화물은 인체 내에서 이산화탄소와 물로 산화될 수 있습니다. 포도당 무수화물 1g이 이산화탄소와 물로 산화되면 17.1KJ의 열이 방출됩니다. 인간과 동물이 필요로 하는 에너지의 50%는 포도당에서 나옵니다. 결정성 포도당 무수화물은 다양한 제조 공정에 따라 일수화물 결정성 g덱스트로스와 무수 결정성으로 나눌 수 있습니다. |
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