포도당 무수화물 | |
체계적인 이름 | D-글루코스 무수물; 포도당 |
분자식 | C6H12O6 |
분자 무게 | 180.16 |
건강 상태 | 무취, 달콤한 맛, 물에 잘 녹고 흰색 또는 거의 흰색의 결정 분말 |
구조식 |
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애플리케이션
| 무수 포도당은 식품 생산에서 영양 보충제 및 감미료로 널리 사용됩니다. 식품 외에도 음료, 동물 사료, 제약 및 기타 다양한 산업 분야에서 사용됩니다. 가장 일반적으로, 포도당 무수 분말은 영양 가치를 향상시키기 위해 유아용 조제분유의 영양 보충제로 사용되며 감미료로는 제과에서 맛을 제공하고 빵집에서는 효모 성장을 촉진하고 외관을 개선하는 데 사용됩니다. |
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